Del Huerto Restaurante by La Floresta Hotel

• La Floresta Hotel - Baños Ecuador

Del Huerto Restaurante ubicado en La Floresta Hotel, utiliza técinas de cocina tradicional con ingredientes de la zona. 

Disfruta de un servicio destacado por la amabilidad, naturalidad, calidez y hospitalidad. Nuestro restaurante posee capacidad para 60 personas, ambiente renovado que se complementa perfectamente con el diseño rústico de nuestro hotel.

En Del Huerto Restaurante se disfruta de la vista encantadora al hermoso jardín central y a las montañas de la ciudad de Baños de Agua Santa, este lugar es una excelente opción para compartir momentos inolvidables en compañía de familia o amigos.

Recomendamos iniciar el día degustando nuestro Desayuno Buffet La Floresta, se sirve de 7:30 am a 10:00 am, caracterizado por la exquisita variedad de frutas y jugos de temporada, pan de casa preparado ese mismo día, pancakes, platos típicos de la gastronomía ecuatoriana, variedad de bebidas calientes. Tu paladar disfrutará de las mejores mermeladas y granola, preparadas por nuestro Chef.

Invitamos a consultar nuestra oferta gastronómica de almuerzos y cenas, resultado de recetas deliciosas de frutos de la tierra, carnes, vegetales y cosecha de nuestro huerto.

Nos orgullece dar a conocer que trabajamos con productos cultivados por agricultores de la zona aledaña a Baños de Agua Santa y la provincia de Tungurahua. Nuestra oferta gastronómica de almuerzos y cenas se encuentra disponible previa reserva en la recepción para todos nuestros huéspedes.

ENTRADAS

• 

  Empanadas de Queso de hoja.

  Empanada tradicional de “viento”, rellena con queso de hoja fundido, servido con una ligera miel de panela y especias dulces.

  $ 4.83

• 

  Frutos del Mar

  Delicada masa de plátano verde, crocante por fuera y cremosa por dentro, rellena de frutos del mar salteados con coco, acompañados de ají manaba.

  $ 5.43

ARROCES Y ENCOCADOS

• 

  Camarón

  Camarones salteados y refrescados en salsa de coco, acompañados de un arroz meloso de maqueño y queso fresco.

  $ 9.84

• 

  Sugerencia del Chef (Arroz con Pollo de corral)

  Pechuga desmechada, servida con puré de zapallo, queso mozzarella y champiñones.

  $ 11.13

PLATO FUERTE

• 

  Lomo fino de res.

  Jugoso filete de 300 gr sellado a la parrilla con mantequilla de ajo y finas hierbas, acompañado de deliciosa salsa de mostaza.

  $ 10.24

• 

  Chuletas de cerdo al carbón.

  350 gr de jugosa chuleta de cerdo cocida a la plancha, glaseada con una salsa agri dulce de tamarindo.

  $ 9.84

• 

  Pesca del día.

  Jugosa trucha apanada orgánica de 350 gr, servida con guarniciones de la casa.

  $ 9.93

• 

  Filete de pollo en salsa de hongos.

  Filete de pollo de 300 gr, sellado a las finas hierbas, acompañado de salsa de hongos secos.

  $ 9.22

CEVICHES

• 

  Camarones de mangle.

  Servidos en un jugo de cítricos y tomate de árbol, acompañados de chulpi y chips de yuca.

  $ 6.86

SOPAS

• 

  Crema de papas ancestral.

  Ligera crema de papas andinas cocida a la leña, acompañada de papas cuchi, salteadas con mapahuira y queso fresco fundido.

  $ 8.34

COMIDA RÁPIDA

• 

  HAMBURGUEZA BIG DELI

  Queso americano + tocino + carne de res, acompañada de vegetales orgánicos del huerto + deliciosas papas fritas.

  $ 5.80

• 

  PAPITAS CLÁSICAS

  Crocantes papitas clásicas fritas, acompañadas de salchicha de la casa, salsa de tomate y mayonesa.

  $ 3.80

SANDUCHES Y BEBIDA LOCAL TRADICIONAL

• 

  Ancestral

  Jugo de caña, Taxo, Aguardiente

  $ 5.44

• 

  Tropical

  Jugo de Caña, Maracuyà, Aguardiente macerado en menta.

  $ 5.44

• 

  Exótico

  Jugo de Caña, Frutos Rojos, Aguardiente macerado en canela.

  $ 5.44

POSTRE DE LA CASA

• 

  Helado de Vainilla.

  Dulce de babaco. Babaco orgánico macerado en un almíbar de aguardiente y jugo de caña, servido con helado de vainilla.

  $ 3.68

• 

  Higos en almíbar.

  Acompañados de queso fresco de la casa.

  $ 3.50

BEBIDAS

• $ 3.50

  Frutos Rojos.

  Moras, Frutillas.

• $ 3.50

  Frutas Tropicales.

  Maracuyá, Babaco.

• $ 3.50

  Citricos.

  Limón, naranja.

• $ 1.00

  Agua Dasani con Gas.

• $ 1.00

  Agua Dasani sin Gas.

• $ 2.00

  Gaseosas.

• $ 2.00

  Fuze Tea.

• $ 4.00

  Limonada imperial

BEBIDAS CALIENTES

• $ 2.88

  Chocolate ambateño.

• $ 2.56

  Café de chuspa.

• $ 2.16

  Té silvestre.

ESPUMANTES, VINOS Y CERVEZAS

• $ 3.50

  Cerveza Pilsener 660 cm3

• $ 2.50

  Cerveza Pilsener 330 cm3

• $ 2.99

  Cerveza Club 330 cm3

• $ 29.80

  Vino Casillero de Diablo Cabernet Sauvignon

• $ 18.90

  Vino Viña Maipo Cabernet Sauvignon

• $ 18.90

  Vino Viña Maipo Cabernet Sauvignon Blanc

• $ 21.50

  Espumante Brasileño Importado

• $ 5.50

  Copa de Vino Blanco

• $ 5.50

  Copa de vino tinto

MENÚ DE LA CASA (BEBIDAS NO INCLUIDAS)

• 

  Lomo Fino de Res

  Jugoso filete sellado a la parrilla con mantequilla de ajo y finas hierbas, acompañado de deliciosa salsa de mostaza.
• 

  Pesca del día.

  Trucha apanada orgánica, servida con guarniciones de la casa a su elección.
• 

  Filete de pollo en salsa de hongos.

  Filete de pollo, sellado a las finas hierbas, acompañado de salsa de hongos secos.
• 

  Higos en almíbar.

  Acompañados de queso fresco de la casa.
• 

  Crepe de Chocolate.

  Delicioso crepe, bañado en salsa de chocolate.
• 

  Helado de vainilla

  Dulce de babaco. Babaco orgánico macerado en un almíbar de aguardiente y jugo de caña, servido con helado de vainilla.